中国古代就祭祀灶神。灶神之起源甚早，全衔是「东厨司命九灵元王定福神君」，俗称「灶君」，或称「灶君公」、「司命真君」、「九天东厨烟主」、「护宅天尊」或「灶王」，北方称他为「灶 王 爷」，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。
